Le film sort en pleine guerre civile espagnole. Le réalisateur Florian Rey et l'actrice principale Imperio Argentina sont favorables aux idées nationalistes. Alors que les moyens de productions sont encore sous contrôle républicain, le film sera tourné en Allemagne, pays ami du camp franquiste qui mettra ses moyens importants à disposition de l'équipe du film.

Cependant, "Carmen, la de Triana" est une création artistique et non un film de propagande, tourné en noir et blanc avec la technique et les effets spéciaux de l'époque. Son sujet est l'histoire de Carmen, celle de Mérimée : une gitane, femme libre, amoureuse, fatale et maudite. Bien que ce ne soit pas une comédie musicale, l'action est accompagnée de chants et de danses.

Les chansons interprétées font à présent partie du patrimoine musical espagnol :

- Carceleras del Puerto  (Joaquín de la Oliva/Maestro Mostazo)

- Los piconeros (Ramón Perelló y Ródenas/ Maestro Mostazo)

- Antonio Vargas Heredia (Joaquín de la Oliva/Maestro Mostazo/Francisco Merenciano)

- Triana, Triana (Maestro Mostazo/Quintero y Guillén)